सुगंधी दुधाच्या सारात बुडवलेली मऊ रसमलाई. घरी बनवण्यास अगदी सोपा आणि उत्तम मिठाईचा पदार्थ तुमच्या कुटुंबातील सर्वांना नक्कीच आवडेल!

Rasmalai Recipe
Rasmalai Recipe

साहित्य :

  1. दूध – १ लिटर
  2. लिंबू- १
  3. मैदा – ½ कप
  4. कॉर्नफ्लॉवर – १ चमचा
  5. साखर कप -३ कप
  6. वेलची पूड
  7. ड्रायफ्रुट – केशर, बदाम, पिस्ता

कृती :

  1. सर्वप्रथम, १ लिटर दूध एका पातेल्यात मध्यम आचेवर गरम करून घेणे
  2. लिंबाच्या रसामध्ये थोड पाणी मिसळून दूध उकळी येण्याच्या थोड आधी दुधामध्ये मिसळा आणी फुटलेले दूध वेगळे करून गाळून घ्या
  3. गाळलेल्या दुधातून पनीर वेगळे करून थंड पाण्याने धुवून टाका
  4. मैदा, कॉर्नफ्लोअर, आणी दूध मिक्स करून त्याची एक पेस्ट बनवून पनीर मध्ये टाकून लहान गोळे बनवून घ्या
  5. पाणी आणी साखर एकत्र करून चाचणी तयार करा, आणि चाचणी थोडी गाढ होईपर्यंत शिजवा
  6. तयार केलेल्या चाचणी मध्ये पनीर चे गोळे घालून १५ मिनिटे शिजवून घ्या
  7. दुसऱ्या पातेल्यामध्ये उरलेले दूध गरम करून साखर, आणी केशर टाकून थोडे घट्ट होईपर्यंत उकळून घ्या
  8. गोळे थंड झाल्यावर दुधामध्ये घालून थोड्या वेळ उकळून घ्या
  9. बदाम आणी पिस्ता चे तुकडे करून सजवा आणी थंड झाल्यावर सर्व्ह करा

रसमलाई ही एक परंपरागत भारतीय मिठाई आहे जी थोड्या प्रयत्नाने बनवता येते. आमच्या या सोप्या रेसिपीचा वापर करून तुम्ही तुमच्या स्वयंपाकघरात हा स्वादिष्ट पदार्थ बनवू शकता आणि तुमच्या प्रिय व्यक्तींना सोबत खाण्याची मजा घेऊ शकता.

Sayali Kekarjawalekar

Recent Posts

मॅंगो स्टफ्ड कुल्फी

उन्हाळ्याचा ऋतु सुरू झाला की, आपण आंब्याच्या विविध प्रकारच्या रेसिपी बनवायला सुरू करतो. आंब्याचा गोड…

2 महिने ago

एगलेस मॅंगो केक

उन्हाळा आला की सगळ्यात आधी आठवतो तो म्हणजे आंबा. घरात आंब्याची पेटी उघडली, की सुगंध…

2 महिने ago

दही वडा रेसिपी | सोपी स्टेप बाय स्टेप मराठीमध्ये

दही वडा हा एक असा पदार्थ आहे जो पहिल्यांदा चाखला आणि लगेचच मनात घर करतो…

2 महिने ago

घरगुती श्रीखंड रेसिपी – पारंपरिक चव अगदी रेडीमेड श्रीखंडासारखी

घरगुती दह्यापासून तयार होणारा श्रीखंड हा प्रत्येक घरातला खास पदार्थ आहे. मुलांपासून ते आजी आजोबांपर्यंत…

3 महिने ago

खमंग आणि कुरकुरीत कचोरी

आज आपण बनवणार आहोत गरमागरम, कुरकुरीत आणि चविष्ट कचोरी! बाहेरून खमंग आणि आतून मसालेदार, ही…

3 महिने ago

गुढीपाडवा स्पेशल: घरच्या घरी साखर गाठी बनवण्याची सोपी रेसिपी!

गुढीपाडवा हा भारतीय नववर्षाचा पहिला सण, आनंद आणि शुभतेचा प्रतीक असतो. या दिवशी उभारण्यात येणाऱ्या…

3 महिने ago