मराठी रेसिपीज (पाककृती)

स्ट्रीट फूड – पावभाजी

पाव भाजी ही एक लोकप्रिय भारतीय डिश आहे जी मुंबईच्या स्ट्रीट फूड चा अविभाज्य भाग आहे. ती बनवणे सोपे आहे आणि चवीला खूपच सुंदर आहे.

Pav Bhaji
Street Food – Pav Bhaji

साहित्य :

  1. कांदा – २ (१ मिक्सर मधून पेस्ट केलाला, १ बारीक चिरलेला)
  2. टोमॅटो – ३ (१ मिक्सर मध्ये पेस्ट केलेला, २ बारीक चिरलेले)
  3. हिरवी मिरची – २ (बारीक चिरलेली)
  4. गाजर – ½ कप
  5. बटाटे – २ उकडून स्मॅश करून घ्या
  6. वाटाणे
  7. आले लसूण पेस्ट – १ चमचा
  8. धने पूड – १ चमचा
  9. हळद – ½ चमचा
  10. लाल तिखट – १ चमचा
  11. पावभाजी मसाला – १ चमचा
  12. तेल –  २ टेबलस्पून
  13. बटर -½ चमचा
  14. कोथिंबीर
  15. मीठ – चवीप्रमाणे
  16. पाव
  17. चीझ

कृती :

  1. एका मोठ्या कढईमध्ये तेल आणि तूप गरम करा. त्यात मिक्सर पेस्ट काढलेला कांदा लाल होईपर्यंत परतून घ्या.
  2. टोमॅटो पेस्ट, आले-लसूण पेस्ट, धणेपूड, वाटाणे, गाजर, लाल तिखट आणि पाव भाजी मसाला घाला आणि मसाले  २ मिनिटे परतून घ्या.
  3. त्यामध्ये १ वाटी पाणी टाका.
  4. स्मॅश केलेले बटाटे, हळद आणि मीठ घालुन चांगले मिक्स करून घ्या.
  5. भाजी झाकून ठेवून मऊ होयीपर्यंत शिजवून घ्या.
  6. भाजीवर चिरलेले कोथिंबीर, टोमॅटो, कांदा व चीझ टाकून डेकोरेट करा व भाजलेल्या पावसोबत गरम गरम सर्व्ह करा.

टिप्स:

  1. आपल्या आवडीनुसार पाव तुपामध्ये / बटरमध्ये भाजून घेऊ शकता.
  2. आपल्या आवडीनुसार भाजी मध्ये फुलगोबी, वांगी, ब्रोकली, पनीर बारीक करून टाकू शकता

ही पावभाजी तुमच्या घरातील सर्वांना नक्कीच आवडेल. अधिक स्वादिष्ट रेसिपीसाठी आमच्या ब्लॉगला भेट देत राहा.

Sayali Kekarjawalekar

Recent Posts

गुढीपाडवा स्पेशल: घरच्या घरी साखर गाठी बनवण्याची सोपी रेसिपी!

गुढीपाडवा हा भारतीय नववर्षाचा पहिला सण, आनंद आणि शुभतेचा प्रतीक असतो. या दिवशी उभारण्यात येणाऱ्या…

3 आठवडे ago

गव्हाची कुरडई – पारंपरिक रेसीपी

भारतीय पारंपरिक पदार्थांमध्ये कुरडईला वेगळेच स्थान आहे. उन्हाळ्यात घराघरांतून विविध कुरडयांची लगबग सुरू असते. उन्हाळा…

4 आठवडे ago

गुढीपाडवा शुभेच्छा आणि कॅप्शन्स – मराठी नव वर्षाच्या मंगलमय शुभेच्छा!

गुढीपाडवा हा हिंदू नववर्षाचा पहिला दिवस असून, तो महाराष्ट्रात मोठ्या आनंदाने साजरा केला जातो. या…

4 आठवडे ago

गुढीपाडवा: हिंदू नववर्षाचे स्वागत आणि ऐतिहासिक पार्श्वभूमी

गुढीपाडवा हा हिंदू नववर्षाचा पहिला दिवस असून महाराष्ट्रात तो मोठ्या उत्साहाने साजरा केला जातो. या…

4 आठवडे ago

फक्त १३ DNS सर्व्हर्स! संपूर्ण इंटरनेटचा पाया कसा उभा आहे?

कधी असा विचार केला आहे का, Google.com टाईप केल्यावर ब्राउझरला ते कसं समजतं? हे सगळं…

4 आठवडे ago

IP Address Explained: नेटवर्किंगच्या जगातले आधारस्तंभ!

कल्पना करा, तुम्ही एखाद्या घराला पोस्टाने पत्र पाठवताय, पण त्या घराचा पत्ता माहित नसेल तर?…

4 आठवडे ago