मराठी रेसिपीज (पाककृती)

घरच्या घरी बनवा बन पाव – मराठी रेसीपी

Homemade pav
Homemade pav

पाव भाजी, वडा पाव, मिसळ पाव, चहा पाव, समोसा पाव ह्या सारख्या स्ट्रीट फूडमध्ये पाव म्हणजे एक अविभाज्य पदार्थ. पण त्याच्या पारंपरिक बेकिंग प्रक्रियेपासून दूर जाऊन, आज तुम्हाला सांगणार आहे प्रेशर कुकरमध्ये साध्या पद्धतीने बण पाव कसा तयार करावा. तर ही सोपी आणि वेगवान रेसिपी तुम्हाला नक्की आवडेल. चला तर मग, एक सोपा आणि मस्त बण पाव कसा बनवावा ते पाहुयात!

साहित्य :

  1. २ कप मैदा
  2. १ चमचा साखर
  3. १ चमचा मीठ
  4. २ चमचे तूप/ बटर
  5. १ चमचा ड्राय यीस्ट
  6. १/२ कप कोमट पाणी
  7. १ चमचा तूप (मुलायम बनसाठी)
  8. १ चमचा दूध

कृती :

  1. एका मोठ्या भांड्यात १/२ कप कोमट पाणी घ्या, त्यात १ चमचा साखर आणि १ चमचा यीस्ट घाला. मिश्रण ५-१० मिनिटं झाकून ठेवा, जेणेकरून यीस्ट सक्रिय होईल. (याला बुडबुडे येण्यास सुरुवात होईल.)
  2. एका मोठ्या भांड्यात मैदा आणि मीठ चाळून घ्या. यामध्ये २ चमचे तूप घाला.
  3. यीस्ट मिश्रणाला मैद्यात घाला आणि एकसारखा मळा. आवश्यकतेनुसार थोडं कोमट पाणी घालून एक मुलायम आणि लवचिक आटा तयार करा.
  4. कणीक एक तासभर झाकून ठेवा, म्हणजे तो फुगलेला आणि हायड्रेट होईल.
  5. फुगलेली कणीक मळून त्याचे छोटे गोळे करा. या गोळ्यांना गोल आकार द्या.
  6. प्रेशर कुकर मध्ये तळाशी मीठ टाका व एक जाड ताट (ट्रिव्हेट किंवा स्टँड) ठेवा .कुकरला ५ मिनिटं गरम करा.आता पावाच्या गोळ्यांना बेकिंग टिन मध्ये ठेवून प्रेशर कुकर मध्ये ठेवून झाकण लावून १०-१५ मिनिटं बेक होऊ द्या.१०-१५ मिनिटं नंतर झाकण उघडा आणि पाव तपासा. जर तुम्हाला अधिक क्रिस्पी हवा असेल तर आणखी काही मिनिटं ठेवू शकता.
  7. तयार झालेल्या बण पावांना थोडं दूध आणि तूप लावून सर्व्ह करा.
  8. तयार पाव आत्ता आपण वडापाव, मिसळ पाव किंवा चहा सोबत एंजॉय करा

तर, हे होते प्रेशर कुकर मध्ये बनवलेले बण पाव. हा रेसिपी फुल्ल फ्लेवर्ड, सौम्य आणि मुलायम आहे. तुमच्या कुटुंबाला एक नवा चवदार अनुभव द्या. प्रेशर कुकर मध्ये पाव बनवणे हे तितकेच सोपे आणि वेळ वाचवणारं आहे. त्यासाठी ओव्हनची आवश्यकता नाही. त्यामुळे, तुम्हीही एकदा याचा प्रयत्न करा.

Sayali Kekarjawalekar

Recent Posts

मॅंगो स्टफ्ड कुल्फी

उन्हाळ्याचा ऋतु सुरू झाला की, आपण आंब्याच्या विविध प्रकारच्या रेसिपी बनवायला सुरू करतो. आंब्याचा गोड…

2 महिने ago

एगलेस मॅंगो केक

उन्हाळा आला की सगळ्यात आधी आठवतो तो म्हणजे आंबा. घरात आंब्याची पेटी उघडली, की सुगंध…

2 महिने ago

दही वडा रेसिपी | सोपी स्टेप बाय स्टेप मराठीमध्ये

दही वडा हा एक असा पदार्थ आहे जो पहिल्यांदा चाखला आणि लगेचच मनात घर करतो…

2 महिने ago

घरगुती श्रीखंड रेसिपी – पारंपरिक चव अगदी रेडीमेड श्रीखंडासारखी

घरगुती दह्यापासून तयार होणारा श्रीखंड हा प्रत्येक घरातला खास पदार्थ आहे. मुलांपासून ते आजी आजोबांपर्यंत…

3 महिने ago

खमंग आणि कुरकुरीत कचोरी

आज आपण बनवणार आहोत गरमागरम, कुरकुरीत आणि चविष्ट कचोरी! बाहेरून खमंग आणि आतून मसालेदार, ही…

3 महिने ago

गुढीपाडवा स्पेशल: घरच्या घरी साखर गाठी बनवण्याची सोपी रेसिपी!

गुढीपाडवा हा भारतीय नववर्षाचा पहिला सण, आनंद आणि शुभतेचा प्रतीक असतो. या दिवशी उभारण्यात येणाऱ्या…

3 महिने ago