लहानपणी उन्हाळा आला की घरच्या अंगणात पापड वाळवण्याचा आनंद काही वेगळाच होता. आई-आजींच्या सोबतीने पापड लावायचे आणि मस्त उन्हात त्यांना सुकताना पाहायचं. कुरकुरीत, लज्जतदार साबुदाणा पापड, जो उपवासाच्या ताटाला एकदम परिपूर्ण टच देईल आज बनवूया घरच्या घरी साबुदाणा पापड. साहित्य:…
शेंगुळे ही महाराष्ट्राची पारंपरिक डिश आहे, जी ग्रामीण भागात विशेषतः लोकप्रिय आहे. आज आपण आरोग्यदायी पर्याय म्हणून ज्वारीच्या पिठाने शेंगुळे बनवणार आहोत. ज्वारी पोषणमूल्यांनी समृद्ध असून फायबर आणि ग्लूटेन-फ्री असल्याने आरोग्यासाठी उत्तम आहे. चला तर मग, ही पौष्टिक आणि चविष्ट…
दक्षिण भारतीय पदार्थ म्हटले की आपल्या डोळ्यांसमोर येतो तो गरमागरम, कुरकुरीत दोसा आणि चविष्ट सांबार! दोसा फक्त दक्षिण भारतातच नाही तर संपूर्ण भारतात लोकप्रिय आहे. नाश्ता असो वा संध्याकाळचा स्नॅक, दोसा आणि सांबार हे नेहमीच स्वादिष्ट आणि पचायला हलके पर्याय…
साऊथ इंडियन फूड म्हणल की आठवते इडली. हलकी, मऊ आणि पचायला सोपी असल्यामुळे इडली नाश्त्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय आहे. चटणी आणि सांबारसोबत तिची चव आणखी खुलते. चला तर मग परफेक्ट फर्मेंटेड इडली कशी बनवायची ते पाहूया. साहित्य : कृती : १.…
सांबार हा दक्षिण भारतीय स्वयंपाकघराचा आत्मा मानला जातो. डाळ, ताज्या भाज्या आणि सुगंधित मसाले यांच्या अनोख्या संगमातून तयार होणारा हा पदार्थ इडली, दोसा, मेदू वडा किंवा अगदी भातासोबतही लाजवाब लागतो. सांबारचा जन्म कसा झाला, माहीत आहे का? सांबारचा उगम १७व्या…
भारतीय चव आणि चायनीज फ्लेवरचा परफेक्ट मिलाफ म्हणजे हक्का नूडल्स. झटपट तयार होणारी ही डिश तिखट, चटपटीत आणि स्वादिष्ट असते. फक्त काही मिनिटांत तुम्ही ती अगदी रेस्टॉरंट स्टाईलमध्ये बनवू शकता. चला तर मग, आजच ही टेस्टी आणि सोपी रेसिपी करून…
आलूचे चिप्स हा सर्वांचाच आवडता स्नॅक आहे, पण बाहेरच्या पॅकेटबंद चिप्सपेक्षा घरचे चिप्स आरोग्यासाठी जास्त चांगले असतात. चला तर मग, अगदी सोप्या पद्धतीने आणि झटपट कुरकुरीत आलू चिप्स बनवण्याची रेसिपी शिकूया! साहित्य: कृती: टिप्स: घरच्या घरी बनवलेले कुरकुरीत बटाटा चिप्स…
समोसा – नाव ऐकताच तोंडाला पाणी सुटतं! ही उत्तर भारतीय पदार्थांची शान असलेली डिश आता प्रत्येकाच्या घराघरात लोकप्रिय झाली आहे. बाहेरून खुसखुशीत आणि आतून मसालेदार असा हा समोसा तुम्ही अगदी सोप्या पद्धतीने घरी तयार करू शकता. चला तर मग, हॉटेलसारखा…
सकाळच्या घाईत आरोग्यदायी आणि सोपा नाश्ता शोधताय? बेसन चिल्ला हा कमीत कमी वेळात बनणारा आणि अत्यंत पौष्टिक पर्याय आहे. कमी तेलात तयार होणारा हा चिल्ला लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडतो. चला तर मग, ह्या सोप्या रेसिपीकडे वळूया. साहित्य : कृती :…
कट वडा म्हटलं की डोळ्यासमोर येतो तो लालभडक, मसालेदार रस्सा आणि कुरकुरीत वडा! कोल्हापुरी लोकांसाठी हा फक्त पदार्थ नाही, तर एक भावना आहे. झणझणीत आणि एकदम सोप्प्या पद्धतीने बनवा घरच्या घरी हा अस्सल कट वडा! साहित्य: वड्यासाठी: कट (रस्सा) साठी:…
